চীনা খাবারের পাত্রের মধ্যে পাওয়া প্লেটগুলি প্রাথমিকভাবে নিম্নলিখিত বিভাগে পড়ে:
ডিনার প্লেট
ডিনার প্লেটগুলি ডাইনিং টেবিলে পাওয়া সবচেয়ে সাধারণ ধরণের প্লেট, সাধারণত প্রধান কোর্স বা মিশ্র খাবার পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি একটি মাঝারি আকারের-ভোজন এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য সুবিধাজনক৷ ডিনার প্লেটগুলিতে প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের প্যাটার্ন এবং রঙ থাকে, যা চীনা সংস্কৃতির স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যগুলিকে প্রতিফলিত করে।
ফিশ প্লেট
ফিশ প্লেটগুলি মূলত মাছের খাবার পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। তাদের সাধারণত দীর্ঘায়িত আকৃতির কারণে, এগুলি একটি মাছের প্রাকৃতিক রূপকে মিটমাট করার জন্য আরও উপযুক্ত, এটি পরিবেশন করা এবং খাওয়া সহজ করে তোলে। ফিশ প্লেটের ডিজাইনে চীনা রন্ধনপ্রণালীর সাথে যুক্ত নির্দিষ্ট রন্ধনপ্রণালী এবং খাবারের রীতিনীতি সম্পূর্ণ বিবেচনায় নেওয়া হয়।
ভাণ্ডার প্লেট (প্ল্যাটার)
ভাণ্ডার প্লেট হল বিভিন্ন ক্ষুধা বা ঠান্ডা খাবারের সংমিশ্রণ উপস্থাপন করতে ব্যবহৃত থালা। তারা সাধারণত ভোজ বা বিশেষ অনুষ্ঠানে প্রদর্শিত হয় সূক্ষ্ম প্রকৃতি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অফারগুলির সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য প্রদর্শনের জন্য। এই থালাগুলির নকশা রঙ এবং খাবারের বিন্যাসের সুরেলা ইন্টারপ্লেকে জোর দেয়, যার ফলে চীনা খাবারের সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য এবং নান্দনিক নীতিগুলিকে মূর্ত করে তোলে।
ফলের প্লেট
ফলের প্লেটগুলি মূলত ফল বা ডেজার্ট পরিবেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। বাড়ির পরিবেশে, বিকেলের চা বা খাবারের মিষ্টি সেশনের পরে-ফ্রুট প্লেটগুলি প্রায়ই দেখা যায়। একটি চমৎকার ডিজাইন করা ফলের প্লেট সামগ্রিক ডাইনিং অভিজ্ঞতাকে উন্নত করতে পারে এবং হোস্টের পরিমার্জিত স্বাদের প্রতিফলন হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।
